Eine Studienreihe hat aufgezeigt, dass weißer Tee einen nicht unerheblichen Einfluss auf die menschlichen Fettzellen hat, denn die Bildung neuer Adipozyten (Fettzellen) wird von dem Extrakt des Tees behindert. Aber auch der Fettabbau von bereits vorhandenen Fettzellen wird angeregt.
Das Forschungsteam von Marc Winnefeld (Beiersdorf AG) beobachtete die biologischen Effekte eines Extrakts aus weißem Tee auf die menschlichen Fettzellen. Zuerst wurden Präadipozyten (Vorläuferzellen) entnommen, aus denen sich reife Fettzellen entwickeln konnten und diese wurden anschließend im Labor kultiviert.
Früher vermutete man, dass der Mensch über eine bestimmte Anzahl von Fettzellen verfügt – das sich das Übergewicht allein durch die Füllung der Zellen bildet.
Heute ist man weiter in der Erkenntnis und weis, dass sich neue Fettzellen aus den bereitgehaltenen Vorläufern nachbilden können. Es sind einige Stoffe zu diesem Prozess nötig, bzw. beteiligt, aber diese sind erst teilweise erforscht.
Nach der Behandlung der Vorläuferzellen (Präadipozyten) mit dem Extrakt aus weißem Tee stellte man fest, dass während der Bildung neuer Fettzellen die unbehandelten Zellen weniger Fett einlagern.
Der Forscher Marc Winnefeld folgerte daraus:
Das Tee Extrakt behindert die Bildung des dazu benötigten Gens.
Zu guter Letzt bauten die herangereiften Fettzellen in größerem Umfang das Fett wieder ab.
Es zeigte sich auch eine stärkere Aktivität fettabbauender Lipide. Die schlank machenden Wirkstoffe im weißen Tee sind die Polyphenole und Methylxanthin.
Weißer Tee wird aus den Knospen und jungen Trieben der Pflanze gewonnen und ist am wenigsten künstlich verändert und erhält in höherer Konzentration Inhaltsstoffe, die nach Einschätzung des Forschers Marc Winnefelds, auf die körperliche Zellentwicklung Einfluss nehmen können, wie z.B. Methylxanthin, Polyphenol und Epigallotechin-3-Gallat.
Diese drei Bestandteile scheinen im Wesentlichen dafür die Verantwortung zu tragen, dass sowohl die Lipide aktiver und in höherer Anzahl den Fettabbau in reifen Zellen vorantreiben als auch die Vorläuferzellen (Präadipozyten) )daran gehindert werden, zu neuen Fettzellen heranzuwachsen.
Die Forscher schöpfen Hoffnung aus diesen Studienergebnissen, dass weißer Tee als natürliches Mittel mit schlank machenden Substanzen zur Lösung des Problems des Übergewichts beitragen könnte.
Diese Studie wurde im BioMed Central´s Open Access Journal veröffentlicht.