In Südamerika (Argentinien, Brasilien, Paraguay und Uruguay) wird die Yerba Mate in großen Mengen getrunken. Die Mate ist aus den grünen Blättern einer Stechpalmenart und hat eine leicht herb-rauchige Note. Schon die Ureinwohner wussten um die therapeutischen Eigenschaften des Mate Tees:

– anregend für den Stoffwechsel

– harntreibend, leicht abführend

– fördert Magensaft- und Speichelbildung (regt somit die Verdauung an)

– hungerstillend

– durch das Koffein anregend und kreislaufstärkend

Im Matetee sind bis zu 1,7 % Koffeinund bis zu 16 % Gerbstoffe enthalten. Die enthaltenen zellschützenden Polyphenole liegen über dem des grünen Tees, der ja bekanntlich als krebsvorbeugend gilt.

Ebenso ist eine große Menge an Rutin in der Mate enthalten, welches die Sauerstoffversorgung im Körper verbessert.

Die korrekte Zubreitung der Mate können Sie hier nachlesen.

Auch sehr lecker ist der Matetee mit kaltem Wasser aufgegossen, wunderbar erfrischend heisst das dann: Térére

Hier haben wir noch einen Tip für die Schönheit:

Gesichtsmaske mit Mate:

5 TL Quark

2 EL zerdrücktes Avocado-Fruchtfleisch

1 EL Honig

1 EL Olivenöl

1 EL Apfelessig

1 EL Matetee

Den Matetee aufbrühen, jedoch nur die aufgequollenen Teeblätter verwenden. Die Zutaten miteinander vermischen. Das Gesicht mit Wasser anfeuchten und die Maske auftragen.

Nach 15 Minuten das Gesicht mit warmen Wasser abwaschen.